熊本の名物「水炊き」Mizutaki
birdmanの水炊きは、素材の旨みを引き出すよう丁寧に仕上げた、やさしく奥深い味わいの鍋料理です。鶏の旨みがじっくりと溶け込んだスープは、口にした瞬間に広がる豊かなコクと、すっきりとした後味が魅力です。
ふっくらとした鶏肉には「うまか肥後赤鶏」を使用し、瑞々しい野菜とともに、旨みをたっぷり含んだ一杯まで最後まで満足感のある美味しさをご堪能いただけます。店長一押しの水炊きを、熊本で味わうならbirdmanこだわりの一鍋をぜひご賞味ください。
熊本・銀座通りの水炊き・もつ鍋・コースなら焼鳥バードマン銀座通り店
● 1人前 ¥4,180（税込）● 2人前 ¥6,050（税込）
旨みあふれる「もつ鍋」Motsunabe
ぷるぷるのもつの旨みをたっぷり味わえる、birdman自慢のもつ鍋。口に入れた瞬間に広がる濃厚なコクと、スープに溶け込んだ深い味わいが食欲をそそります。もつの美味しさを引き立てる野菜との相性も良く、最後まで飽きずに楽しめる一鍋です。
旨みをしっかり吸った野菜や、締めまで楽しめる満足感ももつ鍋ならではの魅力。熊本で鍋料理を楽しみたい方や、もつ鍋を味わいたい方に、心も体も温まるbirdmanおすすめの一品です。
● 1人前 ¥2,420（税込）● 2人前 ¥3,960（税込）
バードマンの「コース料理」Set meal
birdman銀座通り店では、炭火焼鳥や名物料理に加え、もつ鍋や水炊きを楽しめる各種コースをご用意しています。前菜から串料理、一品料理、締めまでバランスよく味わえる内容で、ご宴会やお集まり、ご友人とのお食事にもぴったりです。
飲み放題付きコースもあり、シーンやご予算に合わせて選びやすいのも魅力。熊本・銀座通りでもつ鍋や焼鳥を囲みながら、birdmanならではのコース料理をゆっくり楽しみたい方は、ぜひご利用ください。
水炊きコース
Mizutaki course
90分飲み放題付
お料理のみは ¥4,000（税込）
- 【前菜】 小鉢 冷やしピーマン
- 【刺】 馬刺し
- 【鍋】 水炊き
- 【一品】 名物一品
- 【〆】 雑炊 or 麺
- 【串】 串5種
もつ鍋コース
Motsunabe course
90分飲み放題付
お料理のみは ¥3,500（税込）
- 【前菜】 小鉢 冷やしピーマン
- 【一品】 名物一品
- 【鍋】 もつ鍋
- 【串】 串5種
- 【〆】 雑炊 or 麺
- 【揚】 揚げ物
おまかせコース
Omakase course
90分飲み放題付
お料理のみは ¥3,000（税込）
- 【前菜】 小鉢 冷やしピーマン
- 【サラダ】 本日のサラダ
- 【揚】 揚げ物
- 【一品】 名物一品
- 【〆】 バード麺
- 【串】 串5種
名物串コース つくね入り
Meibutsu kushi course
90分飲み放題付
お料理のみは ¥3,500（税込）
- 【前菜】 小鉢 冷やしピーマン
- 【サラダ】 本日のサラダ
- 【揚】 揚げ物
- 【一品】 名物一品
- 【〆】 バード麺
- 【串】 串6種 ＋ つくね
※4名様より承ります。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
グループ店舗一覧
熊本馬刺し
安坐
熊本名物の馬刺しを中心に、個室空間でゆったりとできる和食店。観光や接待にもおすすめです。
郷土料理 酒ト肴
もなか
熊本の郷土料理と馬刺しを味わえる和食店。落ち着いた空間で地元の味をゆっくり堪能できます。
大衆焼肉ホルモンマン
駕町通り店
名物ホルモンを気軽に楽しめる大衆焼肉店。仕事帰りや飲み会にもぴったりの活気あるお店です。
大衆焼肉ホルモンマン
平成店
ボリューム満点の焼肉と名物ホルモンが人気の店舗。ランチからディナーまで幅広く利用できます。
焼鳥 バードマン
熊本駅前店
熊本駅近くでアクセス抜群の焼鳥店。気軽に立ち寄れて、食事や飲み会にも便利です。
黒毛和牛とあか牛
グリル末松
黒毛和牛とあか牛を鉄板焼きで味わえるグリル店。素材の旨みを引き出した料理が楽しめます。
大衆酒場
パーラーヒバリ
昼飲みも楽しめる気軽な大衆酒場。豊富なおつまみとドリンクで幅広く利用できます。